Jul 2025
DEN KLASSISKE JULEFROKOST
Minimum 8 kuverter – Vælg minimum 5 retter
Vælges der 4 retter er herunder tillægges der 5,- pr ret.
1. Marinerede sild m æg, tomat og karrysalat 30,-
2. Pandestegt (1 stk.) rødspættefilet med remoulade og citron (skal varmes) 35,-
3. Torsk i slør pyntet med æg og rejer 50,-
4. Kold røget laks m. røræg og asparges 50,-
5. Sprængt andebryst med mild peberrodscreme og syltede tranebær 45,-
6. Tartelet (1 stk.) m. høns i asparges 30,-
7. Glaseret skinke, grønlangkål og brune kartofler 50,-
8. Mørbradbøf med bløde løg champignon og surt 45,-
9. Ribbensteg med rødkål 40,-
10. Leverpostej med bacon, champignon og rødbeder 25,-
11. Risalamande med kirsebærsauce 35,-
12. Vanilje Panna Cotta med bær 50,-
13. Brød og smør 25,-
JULE HYGGERETTER
Vælg 6 retter pr. person for 299,-
1 stk. 55,- per ret
Ved valg af 6 retter til en samlet kuvertpris skal alle i selskabet vælge ens retter.
1. Marineret sild serveret med karrysalat og vagtelæg
2. Mini stjerneskud – fiskefilet med dressing, pyntet med rejer, citron, caviart, salturt og dild
3. Torsk i slør pyntet med æg og rejer
4. Røget laks med ferskencreme, pyntet med skalotteløg, dild og blomster
5. Hønsesalat serveret med æbler og sprød bacon
6. Sprængt and med mild peberrodscreme og syltede tranebær
7. Slider med ribbensteg, aioli, rødkål, syltede agurker og rødløg
8. Serranoskinke med rygeostcreme, rugbrødscrumble, balsamico og urter
9. Dessert – valg mellem vanilje panna cotta med bær eller klassisk risalamande med mandler og kirsebærsovs
JULEPLATTE
Kun 189,- pr. platte
JULEAND
Pris: 500 kr. pr. stk. (Nok til 4 personer)